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 Pistacchi di Bronte... di Cioccolato Maglio
 
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Il premio del giorno: 700g di cioccolatini assortiti

Cioccolato Maglio
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TUTTI IN CARROZZA!!!
Di Cioccolato Maglio (del 26/10/2012 @ 12:13:47, in Chocoviaggio Mediterraneo, linkato 2152 volte)
Tutti in carrozza!!! E’ proprio il caso di dirlo: abbiamo, infatti, scelto il simbolo di Casa Maglio per andare alla scoperta di quelle località del Mediterraneo, dove selezioniamo la migliore frutta per le nostre specialità. Non potevamo volere altro mezzo di trasporto: il calesse, infatti, racconta un pezzetto della nostra storia, quando alla fine dell’Ottocento, Antonio Maglio aprì una locanda con cambio di cavalli, avviando così a Maglie (Lecce) l’attività che, ancora oggi, portiamo avanti con passione e dedizione. E’ il nostro portafortuna da oltre cent’anni! E vedrete che questa non è una comune carrozza … i nostri cavalli sono velocissimi: in soli dieci giorni visiteremo Sicilia, Puglia, Campania, Calabria, Grecia e Libia!
Allora, partiamo! Non una lunga tratta: restiamo in Puglia, ma dal Salento ci spostiamo a nord per raggiungere la cittadina di Turi, in provincia di Bari. Turi è il cuore di un territorio noto per la sua produzione di ciliegie Ferrovia, una varietà unica per la consistenza della succosa polpa e per il sapore dolcissimo. Il nome desta curiosità e non mancano pareri discordanti sulla sua origine: c’è chi racconta la storia di “quel” ciliegio cresciuto spontaneamente da un nocciolo, ai margini dei binari del treno, e chi lega “ferrovia” al mezzo che, nei primi del Novecento, abitualmente trasportava queste ciliegie che, nonostante i lunghi tragitti, mantenevano la propria integrità e prelibatezza.

Noi questo frutto abbiamo voluto celebrarlo creando la pralina che trovate nella scatola delle Delicatezze o in monoporzione. La ciliegia ferrovia Maglio è una versione riveduta e corretta “alla pugliese” del Graffione, tipico cioccolatino italiano in voga negli anni ’60; se però nel Graffione la ciliegia al liquore veniva passata nel fondant e quindi ricoperta di cioccolato, nella delicatezza Maglio, al posto del fondant, si usa la crema di mandorla, alla quale si aggiunge lo zabaione. Le ciliegie, trattate sotto alcol, sgocciolate e denocciolate manualmente, vengono avvolte, ad una ad una, nella crema di mandorla, a cui viene data forma sferica grazie ad una pinza, che appartiene alla famiglia Maglio da oltre un secolo. L’equilibrata miscela del cioccolato, selezionato per la ricopertura, garantisce una perfetta armonia di gusto.
A domani, con un’altra destinazione, un altro frutto e un altro goloso prodotto!
Lasciate un commento, potrete vincere la scatola legno di Delicatezze da 500g. Il commento estratto sarà comunicato domani entro le ore 9.30 all'interno di questo stesso post

LA SCATOLA DI DELICATEZZE VA AL COMMENTO 13
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# 1
Non so se vincerò, ma mi piacerebbe che il mio commento fosse il primo!! Buonissime le delicatezze!
Di  Cinzia Mappa  (inviato il 26/10/2012 @ 12:49:03)
# 2
Vorrei vincere per fare felice mio figlio che è un goloso oltre ogni limite!Ad ogni modo bella iniziativa e complimenti per la vostra attività,l'eccellenza nel ramo!
Di  Ki Je  (inviato il 26/10/2012 @ 13:42:56)
# 3
Hmmmmm!! Adoro le ciliegie, ma al di sopra di tutto adoro il dattero! Se mi sento un po' giù, passo dal vostro negozio, prendo una mono porzione (anche due) e la giornata si illumina! Grazie per le vostre consolatorie prelibatezze!!
Di  Alessandra Strano  (inviato il 26/10/2012 @ 14:11:26)
# 4
Già si dice che le ciliegie sono una tira l'altra....quelle di Maglio poi....mmmmmmh che bontà
Di  Stefania Convertino  (inviato il 26/10/2012 @ 14:23:48)
# 5
cioccolato maglio un piacere non un dettaglio
Di  Angelo de Meo  (inviato il 26/10/2012 @ 14:25:39)
# 6
Unire i prodotti delterritorio alla tradizione è un ottimo connubio,soprattutto per le nuove generazioni.Io nel mio piccolo ci provo.Grazie e buon lavoro...
Di  Tina Racano Caponetti  (inviato il 26/10/2012 @ 14:28:45)
# 7
Posso solo dire che mi piacciono da impazzire le vostre prelibatezze........quindi corro al vostro negozio per farne una scorta!
Di  Mariarita Legittimo  (inviato il 26/10/2012 @ 14:35:55)
# 8
Meglio Maglio.
Anzi...MOOOOOOLTO MEGLIO!
:-9
Di  Anna Barone  (inviato il 26/10/2012 @ 15:25:06)
# 9
Un commento ? Niente di piu' piacevole e semplice x me ! Sembra fatto apposta x me che amo il cioccolato di qualita' come Maglio e sono una turese :) Ho apprezzato tantissimo la vostra nuova idea e non vedo l'ora di assaggiarla,inoltre mi ha fatto molto piacere che abbiate parlato della nostra migliore qualita' di ciliegia,la cui origine e' sconosciuta a tanti! Grazie Maglio e buon cioccolato a tutti ! :)
Di  Mita Valerio  (inviato il 26/10/2012 @ 16:33:51)
# 10
Slurpppppppppppp!
Di  La Marchesa  (inviato il 26/10/2012 @ 17:33:26)
# 11
Beeeeelllooo il cofanetto...LO VOGLIO !!! ^.^
Di  Vitali Motchalov  (inviato il 26/10/2012 @ 17:37:14)
# 12
Tutti mi dicono di mangiare sano, ma senza Delicatezze non vado lontano!
Di  Evelina Quarta  (inviato il 26/10/2012 @ 18:05:22)
# 13
Con Maglio mi meraviglio.
Di  Federico Standoli  (inviato il 26/10/2012 @ 20:05:55)
# 14
voglio vincere perchè la cioccolata mi mette di buon umore ogni volta che la mangio...diciamo ke ha un effetto stupefacente su di me
Di  Valentina Caiazza  (inviato il 26/10/2012 @ 20:25:26)
# 15
Cioccolato Maglio: la dolce attesa di una delicatezza
Di  Alessandra De Giorgi  (inviato il 26/10/2012 @ 20:57:21)
# 16
Una bella scorpacciata di cioccolato non sarebbe per nulla male!!! :D
Di  Stefano De Lorenzis  (inviato il 26/10/2012 @ 21:04:31)
# 17
Io il mio viaggio l'ho fatto attraverso la
Puglia fino a Maglie, da Maglio ed ho trovato quelle ciliegie e quel cioccolato e tanto altro ed è stato amore per sempre.
Di  Carlo Cobain  (inviato il 26/10/2012 @ 23:01:47)
# 18
golosa come sono... soprattutto delle prelibatezze di Maglio... nn potevo mancare a questo bellissimo appuntamento, che ci prende per la gola! e ci fa scoprire le bontà della nostra terra. Grazie :)
Di  Renata Garofano  (inviato il 26/10/2012 @ 23:50:39)
# 19
Mmmmmmmhhhh! Ciliegie e cioccolato! Un sensualissimo abbraccio di sapori! Lo voglio!
Di  Sergio De Donno  (inviato il 27/10/2012 @ 01:05:55)
# 20
Complimenti a Federico ... che si meraviglierà nello scoprire d'aver vinto! Occhio alla tua email!
Di  Ufficio Stampa Maglio  (inviato il 27/10/2012 @ 09:22:05)
# 21
quando vorresti sognare, maglio dovresti gustare...
Di  Francesco Sabatelli  (inviato il 27/10/2012 @ 09:43:00)
# 22
Meglio di MAGLIO che c'è???
Di  Francesca Di Pierro  (inviato il 27/10/2012 @ 14:41:32)
# 23
...tutto è irresistibile,MAGLIO ha l arte del creare capolavori da gustare e meditare....
Di  Dore Agosto  (inviato il 27/10/2012 @ 18:47:29)
# 24
Cioccolato maglio unico, speciale, inimitabile!!!
Di  Angela de Carne  (inviato il 28/10/2012 @ 12:28:39)
# 25
eh ma io ho bisogno di assaggiare per credere!!
Di  Sonia Mappa  (inviato il 05/11/2012 @ 20:17:47)
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